محصول منتخب دلسا
سامانه کنترل هزینه هتل و بهای تمام‌شده غذا
مدیریت خرید و انبار هتل، ثبت رسپی و تولید آشپزخانه، محاسبه هزینه مواد اولیه و بررسی مغایرت مصرف در یک سامانه.
HCC ارتباط میان خرید مواد اولیه، موجودی انبار، رسپی و تولید غذا را با هدف کنترل هزینه در هتل برقرار می‌کند. بررسی بهای تمام‌شده هر تولید و مقایسه مصرف با مقدار استاندارد، محور اصلی طراحی سامانه است. شرایط استقرار و اتصال به نرم‌افزارهای هتل بر اساس فرایندهای هر مجموعه بررسی می‌شود.
معرفی تصویری محصول05DELSA / SOFTWARE STUDIOاطلاعات تکمیلی درباره امکانات هر بخش و شرایط استفاده در جلسه دمو ارائه می‌شود.
پیگیری درخواست خرید، تأیید، سفارش، دریافت کالا و اسناد تأمین‌کننده در یک جریان مرتبط.
ثبت مقدار دریافتی، نتیجه بررسی کالا و وضعیت اقلام پذیرفته‌شده یا نیازمند رسیدگی.
ثبت موجودی به تفکیک بچ یا محموله، انتقال بین انبارها و رزرو مواد؛ با تفکیک انتقال از مصرف واقعی.
تعریف مواد اولیه، مقدار مصرف، بازده و نسخه دستور پخت برای مقایسه با عملکرد واقعی آشپزخانه.
ثبت مواد مصرف‌شده، محصول نهایی و نیمه‌ساخته، مقدار تولید و ضایعات هر نوبت تولید.
محاسبه هزینه مواد اولیه هر تولید و هر پرس، متناسب با واحد محصول و اطلاعات ثبت‌شده.
مقایسه مصرف واقعی و استاندارد و تفکیک اثر مقدار مصرف، قیمت مواد و ضایعات غیرعادی.
ارتباط دریافت کالا، تولید و هزینه با اسناد مبنا و نگهداری سابقه اصلاح و برگشت.
توسعه ارتباط سفارش و فروش با رسپی، مواد مصرفی و عملیات آشپزخانه؛ با ارزیابی اتصال به POS.
گزارش خرید، موجودی و هزینه تولید و تعیین دسترسی متناسب با مسئولیت کاربران و هتل.
کاربرد محصول
کنترل هزینه غذا و نوشیدنی هتل: بررسی هزینه مواد اولیه در آشپزخانه، رستوران و واحدهای پذیرایی و مقایسه آن با رسپی استاندارد.
هماهنگی خرید، انبار و آشپزخانه: پیگیری دریافت و انتقال مواد تا مصرف و تولید، همراه با اسناد مرتبط.
ارزیابی بهای تمام‌شده: بررسی هزینه هر نوبت تولید و هر پرس و شناسایی منشأ اختلاف مصرف، قیمت و ضایعات.
مسیر گسترش محصول
گسترش کنترل هزینه به بوفه و صبحانه، ضیافت و رویداد، مینی‌بار، خانه‌داری، لاندری و نگهداری تجهیزات.
تکمیل ارتباط با سامانه مدیریت هتل (PMS)، فروش (POS) و حسابداری و گزارش‌های مقایسه‌ای چند هتل.
توسعه بودجه‌بندی، پیش‌بینی مصرف و ابزارهای تحلیلی مبتنی بر هوش مصنوعی، پس از تکمیل و ارزیابی جریان‌های پایه.
دامنه و زمان ارائه این بخش‌ها در برنامه توسعه هر پروژه مشخص می‌شود.
تصاویر محصول
برای مشاهده جزئیات، تصویر را در اندازه کامل باز کنید.
نمایش تصویر کامل ↗